Женский Журнал

Здравствуйте, уважаемые читатели блога Natalikes.ru.

Чтобы приготовить эти вкусные блинчики Вам понадобится:

• 100г  муки,
• 100г сахарной пудры,
• 3 апельсина,
• 1 яйцо,
• 300 мл молока,
• 25г топленого сливочного масла,
• 1 лимон,
• 50мл ликера,
• 90г сливочного масла,
• 30 мл коньяка.

Рецепт приготовления:

Шаг 1. Соедините в чашке муку, сахарную пудру (25г) и цедру 1 апельсина. В середину смеси вбейте яйцо. Замешивайте тесто, постепенно вливая половину молока. Размешивайте до полного исчезновения комочков. Влейте вторую половину молока и растопленное масло.

Шаг 2. Хорошо перемешайте и оставьте тесто на полчаса отдохнуть. По консистенции тесто должнобыть как сливки. Выпекайте небольшие по диаметру блинчики.

Шаг 3. Приготовьте соус: соедините апельсиновый и лимонный соки, лимонную цедру и ликёр. Перемешайте.

Шаг 4. Вылейте смесь в холодную сковородку, добавьте сахарную пудру, нагревайте на медленном огне до полного растворения пудры, постоянно помешивая. Затем добавьте сливочное масло. Мешайте до полного растворения масла и варите ещё 3-4 минуты при небольшом кипении.

Шаг 5. Выкладывайте блинчик в соус, «купая» его со всех сторон, складывайте вчетверо и отодвигайте к краю сковороды. Аналогично с оставшимися блинчиками.

Шаг 6. Прибавьте огонь и прогрейте блинчики 1 минуту. Затем сбрызните блины коньяком и подожгите с помощью длинной спички или свечки — фламбируйте. Сразу же уберите с плиты. Тёплые блинчики выкладывайте на тарелку.

Приятного аппетита!

P.S. Если рецепт был Вам полезен поделитесь с друзьями, нажмите на кнопочки соц.сетей:)

Традиционное видео на десерт: Курьезы на дорогах (ВНИМАНИЕ: Ненормативная лексика):

[youtube width=»600″ height=»350″ video_id=»UprscZFmJfM»]

Как? Вы еще не читали?

Суп-пюре из брокколи с сыром Безе с английским кремом