• Контакты
  • Содержание
  • Реклама на сайте

Интернет - журнал прекрасных женщин

  • Здоровье
    • Медицина
    • Здоровое питание
    • Диеты
  • Красота
    • Маски для лица
    • Фитнес
  • Дом
  • Отношения
    • Дружба
    • Любовь
    • Свадьба
    • Секс
    • Семья
    • Дети
  • Мода
  • Стиль жизни
    • Правильные покупки
    • Этикет
    • Домашние животные и растения
    • Карьера
  • Рецепты
    • Выпечка
    • Десерты
    • Закуски
    • Мясные блюда
    • Овощные блюда
    • Салаты
    • Соусы
    • Супы
  • Хобби
    • Отдых и туризм
    • Интересные книги
    • Интересное о кино
    • Хирология
    • Необычное искусство
    • Уроки фотошопа для начинающих

Эклеры со сливочным кремом

7 комментариев
 18 Мар 2012   Автор: Pavel


Здравствуйте, уважаемые читатели блога Natalikes.ru. Вкусные и нежные, популярные во всем мире и одни из самых любимых взрослыми и детьми пирожных…эклеры!

Родиной эклеров является Франция, т.к. именно там появились первые упоминания, а создателем считается кулинар Мари-Антуан Карем, занимавший место шеф-повара в королевской семье.

Благодаря ему мы можем себя порадовать таким вкусным десертом.

Для приготовления наивкуснейших эклеров нам потребуется:
  • масло сливочное — 100 г,
  • соль — 1/4 ч.л.,
  • мука — 220 г,
  • яйцо — 4 шт,
  • Маскарпоне — 250 г (это сливочный сыр),
  • сахарная пудра — 120 г,
  • сливки 2о% — 100 мл.

Информация от спонсора: Пытаетесь похудеть, но ничего не получается? Существует быстрая и не жесткая яично-грейпфрутовая диета на 3 дня. Но подходит она не всем, ознакомиться можете, перейдя по ссылке.

Рецепт приготовления:

Шаг 1. Вскипятим 250 мл воды, добавим масло, соль и еще раз доведем до кипения. Просеем в кастрюлю с водой муку и перемешаем. Мы должны получить однородное плотное тесто, которое очень легко отстает от стенок кастрюли.эклеры_eklery

Шаг 2. Разобьем яйца в отдельную миску и перемешаем, а затем добавим по 1-2 столовые ложки за один раз, каждый раз тщательно перемешивая тесто. Пропорции в рецепте рассчитаны на крупные яйца (отборные), так что если у вас они помельче, может понадобиться еще.эклеры_eklery_1

Шаг 3. В конце концов,мы должны получить довольно мягкое густое тесто, которое все же держит форму. Выложим тесто в плотный пакет или кондитерский шприц.эклеры_eklery_2

Шаг 4. Выложим тесто на противень, застеленный кондитерской бумагой, в виде колбасок, отделяя тесто мокрыми руками.эклеры_eklery_3

Шаг 5. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке около 30 минут. Эклеры должны хорошо подняться. После выключения духовки оставим их внутри на 10-15 минут, чтобы они не осели.эклеры_eklery_4

Шаг 6. Для крема нужно хорошо взбить Маскарпоне с сахарной пудрой и сливками.эклеры_eklery_5

Шаг 7. Получили густой и нежный крем. Уберем  его в холодильник до использования, т. к. начинять нужно только остывшие пирожные.эклеры_eklery_6

Шаг 8. Наполним эклеры с помощью кондитерского шприца или просто делая надрезы сбоку и вкладывая туда крем. Готовые эклеры посыпаем сахарной пудрой и подаем охлажденными.эклеры_eklery_7

Приятного аппетита!

P.S. Если рецепт был Вам полезен поделитесь с друзьями, нажмите на кнопочки соц.сетей:)

Традиционное видео на десерт: Лучший рецепт эклеров от Юлии Высоцкой:

Как? Вы еще не читали?

рецепт_безе_5_recept_beze_5Безе с английским кремом пряничный_человечек_pryanichnii_chelovechek_9Пряничные человечки сахарное_печенье_saxarnoe_pechene_7Сахарное печенье


7 комментариев

Сергей
9 г. тому назад



Я предпочитаю подобные продукты покупать в готовом виде, но вы настолько доступно все изложили, что захотелось самому все приготовить!

Лариса
9 г. тому назад



Вкуснота, обожаю сладкое своими руками, взяла вас на заметку, хочу попробовать, это очень сложно приготовить?

Pavel
9 г. тому назад



Лариса, совсем ничего сложного, попробуйте. Вам понравится:)

Роман
8 г. тому назад



Эклеры приготовленные по этому рецепту просто объеденье, готовить их несложно и я по два-три раза в месяц сам выпекаю их.

Максим
8 г. тому назад



Спасибо большое за рецепт,попробовал приготовить по нему,очень очень вкусно)еще раз спасибо.

Ирина
8 г. тому назад



Эклеры с сливочным маслом — это какой-то привет из детства. Я обожала их в детстве, а сейчас в основном продают с белковым кремом, который я терпеть не могу. Возьму ваш рецепт и домашние попробую сделать с настоящим сливочным кремом.

zim_15
8 г. тому назад



Моя мама такие сделала.. Очень вкусные получились. Всё очень докладно расписано.. Может и сам попробую сделать)) Надеюсь ничего не сгорит))






Женский журнал Natalikes.ru – и вы на Олимпе красоты

Женская красота – воплощение божественного начала на Земле. Это было сказано очень давно, но не потеряло своего смысла и сейчас. Женский журнал Natalikes.ru – ваш проводник в мир увлекательных женских тайн: с ним вы сможете стать настоящими богинями красоты и шика, узнать все про любовь, раскрыть секреты крепкой дружбы и счастливой семьи!

В разделе «Здоровье» можно узнать о том, как сохранить хорошее самочувствие, узнать о здоровом питании. Наверняка вас заинтересуют интересные диеты и новые рецепты с применением полезных продуктов, которые, несомненно, помогут стать еще стройнее и привлекательнее. Действенные маски для лица сделают вас еще неотразимее, а специально подобранные упражнения по фитнесу сделают фигуру точеной.

С женским блогом Natalikes.ru вы узнаете многое об отношениях, научитесь осуществлять правильные покупки, преуспеете в этикете, раскроете секреты моды и стиля. Журнал для женщин расскажет вам о том, как совмещать карьеру и маленьких детей, украсит стиль жизни и расскажет про лучший отдых, особенно если вы увлекаетесь туризмом.

Как ухаживать за домашними животными? Какие интересные книги почитать? Какие тайны скрывает в себе хирология? И на эти вопросы читательницы женского журнала Natalikes.ru найдут ответ. Для любительниц нового и интересного блог предлагает публикации о необычном искусстве – станьте еще загадочнее и притягательнее, ведь вы узнаете много захватывающего!

С нами вы станете успешной, красивой и привлекательной, сможете подчеркнуть достоинства и приобрести уверенность в собственной красоте. Журнал для женщин Natalikes.ru раскроет перед вами массу полезной информации, поделится практическими советами во всех сферах жизни и станет другом на всю жизнь. А крепкая и верная дружба – вечная ценность. Даже для богинь!

Женский журнал Natalikes.ru © 2011-2019 Все права защищены