Будем есть мясо? Плюсы и минусы употребления мяса

Будем есть мясо? Плюсы и минусы употребления мяса Мясо было в меню людей и их предков около 2,5 миллионов лет. Хотя в то время употребление мяса все еще было необходимо для выживания из-за преобладающих климатических условий, сегодня разгораются жаркие споры о том, нельзя ли его избежать.

Потребление мяса — очень сложный, эмоционально заряженный вопрос, и аргументов «за» столько же, сколько «против » .

Аргументы в пользу употребления мяса

Помимо воды, человеческому организму для выживания необходимы углеводы, жиры и белки. Мясо обеспечивает большую его часть. Он богат белком и имеет аминокислотный профиль, который идеально подходит для человека. Кроме того, мясо содержит много микроэлементов и витаминов B1, B6 и B12, что обеспечивает эффективное поступление питательных веществ. Добиться этого с помощью одних лекарственных средств растительного происхождения гораздо сложнее и менее эффективно.

Конечно, мало кто думает об ингредиентах, когда ест мясо. Большинство людей рассматривают поедание мяса как чувственное удовольствие. Особенно хорошо пахнет и имеет приятный вкус жареное или приготовленное на гриле мясо. Кроме того, мясо легко готовится. Никому не обязательно проходить кулинарный курс, чтобы начинить бутерброд с колбасой или пожарить вкусный шницель. А это значит, что мясо обладает всеми важными свойствами для быстрого и вкусного утоления голода.

Если вы ограничите потребление мяса продуктами правильного животноводства, например, от выпаса скота, вы можете внести небольшой вклад в защиту окружающей среды и климата. При бережном управлении пастбищами животноводство связывает углекислый газ в почве. Кроме того, земля удобряется в нужном количестве, делая ее более плодородной. Однако важно, чтобы количество животных соответствовало размеру пастбища.

Жвачные животные, такие как крупный рогатый скот и овцы, также могут превращать несъедобную для человека траву в высококачественную пищу.

Крупный рогатый скот превращает несъедобную траву в мясо и молоко для людей.

Аргументы против употребления мяса

Самая главная причина задуматься об отказе от мяса — промышленное животноводство. Животные часто живут скученно в замкнутом пространстве, неправильно питаются и перевозятся на дальние расстояния. Часто они умирают мучительной смертью, прежде чем их зарежут. Те, кто потребляет мясо промышленного производства, активно его поддерживают.

Огромное количество зерна и сои скармливают на мясо в промышленном животноводстве . Их выращивают в промышленных условиях в монокультурах. Целые экосистемы уничтожаются, чтобы получить для этого место. В то же время сами по себе односторонние формы земледелия едва ли дают основу для жизни других организмов и снижают плодородие почвы. Кроме того, интенсивное животноводство производит огромное количество жидкого навоза, который также загрязняет экосистемы.

Расход ресурсов на производство мяса огромен. Это не только вредит нашей планете, но и способствует голоду в мире. Зерно, используемое в качестве корма для животных, можно было бы гораздо эффективнее использовать в качестве пищи для человека.

Мясо промышленного животноводства часто содержит остатки антибиотиков и других лекарств. Это может привести к распространению устойчивости к антибиотикам и накоплению токсинов в организме.

Употребление слишком большого количества мяса также вредно для здоровья. Чем больше мяса на столе, тем меньше фруктов и овощей съедено. Их полезные эффекты отсутствуют в обмене веществ.

Вы можете получить мясо из подходящего вида от органических фермеров.

Вывод: Если мясо, то из подходящего вида животноводства.

При всех положительных свойствах, которыми, несомненно, обладает мясо, нельзя игнорировать условия промышленного животноводства и расход ресурсов на производство мяса.

Если вы едите мясо, вы должны осознавать свою ответственность перед животными и окружающей средой и вести себя соответственно. Если вы покупаете высококачественное мясо травяного откорма вместо дешевого мяса массового производства, нет причин не баловать себя время от времени сочным стейком или жареным мясом.

Ешь Деревенское — онлайн-агрегатор фермерских продуктов с доставкой на дом. Фермеры начинают готовить продукты за день до отправки заказа клиентам. Мясо, птица, кролик по самой выгодной цене, подробно по ссылке — здесь.