Здравствуйте, уважаемые читатели блога Natalikes.ru. Относительно недавно познакомилась с такой специей как куркума.
Порошок сочного ярко желтого цвета, имеющий приятный аромат как оказалось, можно добавлять в любое блюдо, будь то суп, рис, соус, овощное рагу, блюда из мяса и рыбы, молочные напитки и даже чай.
При желании можно добавлять куда угодно!
Она придает любому блюду аппетитный золотой цвет.
Куркума – растение семейства имбиря, из его высушенных корней готовят одну из самых древнейших и полезнейших индийских специй. Её относят к лекарственным растениям, т.к. она обладает множеством полезных свойств.
Полезные свойства куркумы
- Отличный природный антибиотик. В отличие от синтетических препаратов не раздражает желудочно-кишечный тракт и не разрушает печень.
- Улучшает пищеварение и усиливает активность кишечной флоры.
- Очищает кровь, способствует образованию новых клеток.
- Способствует похудению, т.к. уменьшает влечение к жирной и сладкой пище.
- Улучшает обмен веществ.
- Способствует прекрасному заживлению ран и порезов. Достаточно посыпать ранку порошком.
- При легочных кровотечениях необходимо пить молоко с куркумой.
- Смесь специи с молоком отличное средство от кожного зуда (пастообразная масса).
- Эффективна для профилактики холецистита, желчной колики, желчно-каменной болезни.
- Сильный антисептик, поэтому помогает при диарее и метеоризме (1ч.л. на стакан воды).
- Антисептические, анельгизирующие и заживляющие свойства можно использовать при болях в горле – по половине чайной ложки пряности и соли на стакан воды.
- Смесь куркумы и сока алоэ – отличное средство при ожогах.
- Для лечения растяжения используется пастообразная смесь куркумы, лимонного сока и соли, которая накладывается на проблемное место.
- Эффективна при лечении геморроя.
- 1 ч.л.специи на стакан теплой воды – такой состав эффективен для укрепления десен и снятия воспаления с них.
- Очень полезна при анемии, т.к. богата железом.
- Выводит токсины из организма.
- Помогает при лечении фарингита: пол чайной ложки смешать с чайной ложкой меда и держать во рту 3-4 раза в день.
- Оказывает положительный эффект при раковых заболеваниях.
- Регулярное употребление снижает сахар в крови.
- Уменьшает отеки при артрите.
- Нормализует артериальное давление.
- Рекомендуется употреблять в пищу при болезни Альцгеймера.
- Противовоспалительное средство при проблемной коже.
- Используется в лечении витилиго.
Рецепт омолаживающей индийской маски:
смешать 2 ч.л. специи с 1 ч.л. молока и нанести на лицо на 10 минут (не больше! Иначе кожа приобретет желтый оттенок).
P.S. Добавляю в готовые блюда по ¼ чайной ложке куркумы на порцию.
P.P.S. Если статья была Вам интересна и полезна нажмите на кнопочки соц.сетей:)
Традиционное видео для Вас: Куркума с солью и горло не болит (почему-то в этом видео говорят куркУма):
[youtube width=»600″ height=»350″ video_id=»fQ-f7CkL67s»]
Слышал, что куркума обладает лечебными свойствами, но что так много не знал. Спасибо за информацию. Успехов Вам в развитии сайта!