Сдобная крошка со сладким ревнем

Здравствуйте, уважаемые читатели блога Natalikes.ru. Ревень – это овощ, однако чаще всего его готовят как фрукт и называют «растением для пирогов». На вкус свежий ревень очень кислый, его принято тушить в сахарном сиропе. Это растение очень богато витамином В и рекомендуется употреблять людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Также он способен успокоить нервную систему и уменьшить возникающие чувства тревоги.

Ревень и сок из него стимулируют работу пищеварительного тракта, действуя как легкое слабительное, обладают желчегонным действием и способствуют регуляции кровообращения.

Нам потребуется:

нарезанный ревень – 4 стакана,
сахар — 1,5 стакана,
сок лимона — 2 ст. л.,
мука — 2 стакана,
масло сливочное — 100 г,
молоко — 1/2 стакана,
яйцо — 1 шт.

Рецепт:

Шаг 1. Нарезаем ревень на небольшие кусочки.

Шаг 2. Перемешаем его в глубокой миске с сахаром и 1/2 чайной ложки соли.

Шаг 3. Затем добавим сок лимона и тщательно перемешаем.

Шаг 4. Смешаем муку с чайной ложкой соды и сливочным маслом. Тщательно перемешаем до образования крошки. После этого добавим 1 яйцо.

Шаг 5. На дно формы для выпекания выкладываем ревень, а сверху равномерно распределяем полученную мучную крошку.

Шаг 6. Поставим в духовку и выпекаем при температуре 200 градусов до появления румяной корочки. По окончанию сверху добавим столовую ложку сметаны или взбитых сливок (по вкусу).