• Контакты
  • Содержание
  • Реклама на сайте

Интернет - журнал прекрасных женщин

  • Здоровье
    • Медицина
    • Здоровое питание
    • Диеты
  • Красота
    • Маски для лица
    • Фитнес
  • Дом
  • Отношения
    • Дружба
    • Любовь
    • Свадьба
    • Секс
    • Семья
    • Дети
  • Мода
  • Стиль жизни
    • Правильные покупки
    • Этикет
    • Домашние животные и растения
    • Карьера
  • Рецепты
    • Выпечка
    • Десерты
    • Закуски
    • Мясные блюда
    • Овощные блюда
    • Салаты
    • Соусы
    • Супы
  • Хобби
    • Отдых и туризм
    • Интересные книги
    • Интересное о кино
    • Хирология
    • Необычное искусство
    • Уроки фотошопа для начинающих

Богемский овощной штрудель

Один комментарий
 01 Апр 2012   Автор: Pavel


Здравствуйте, уважаемые читатели блога Natalikes.ru.

Ингредиенты для приготовления штруделя:
  •  Мука — 250 г
  • Соль — 1/2 чайной ложки
  • Сливочное масло — 150 г
  • Растительное масло — 10 мл
  • Белокочанная капуста — 1,5 кг
  • Копченая грудинка — 150 г
  • Лук — 100 г
  • Тмин — 2 чайные ложки
  • Молотый черный перец — 1/4 чайной ложки
Рецепт штруделя:
  1. Для теста отмерьте муку, просейте её на рабочую поверхность, посолите и сделайте в середине углубление. Влейте полстакана (125 мл) тёплой воды. Слегка смешайте воду с частью муки, чтобы она не растеклась во время дальнейшего замешивания.штрудель_shtrudel
  2. Отдельно растопите сливочное масло, оно тоже не должно быть горячим. Влейте его в то же углубление. Вместо масла, при желании, можно взять маргарин. Аккуратно смешивайте руками жидкости с мукой, пока не соберёте всё тесто в ком.штрудель_shtrudel_1
  3. Теперь очень важный момент — тесто нужно месить не меньше 10 минут. Готовое тесто сформуйте в шар, обмажьте растительным маслом, накройте салфеткой или пищевой плёнкой и отставьте в сторону. Оно должно постоять полчаса при комнатной температуре.штрудель_shtrudel_2
  4. Капусту очистите от верхних листьев, разделите на несколько частей и тонко нашинкуйте. Копченую грудинку нарежьте небольшими кусочками. Отдельно почистите и мелко порубите луковицу.штрудель_shtrudel_3
  5. Возьмите глубокую сковороду или кастрюлю, туда должна поместиться вся нашинкованная капуста. Растопите ст.л. сливочного масла, обжарьте на нём кусочки грудинки, добавьте лук. Всё вместе обжаривайте минуты 3-4, затем положите чайную ложку тмина.штрудель_shtrudel_4
  6. Добавьте капусту, посолите, поперчите по вкусу, перемешайте и тушите ещё 10-15 минут при открытой крышке.штрудель_shtrudel_5
  7. Раскатайте тесто настолько тонко, насколько получится. Теперь аккуратно просовывайте руки под него и тыльной стороной ладоней растягивайте в стороны пока оно не станет прозрачно тонким. Действуйте аккуратно, чтобы тесто не порвалось.штрудель_shtrudel_7
  8. Толстые края теста нужно обрезать. Смажьте тесто растопленным маслом, распределите на нём начинку тонким равномерным слоем. Заверните края на начинку.штрудель_shtrudel_8
  9. Аккуратно сверните в рулет. Старайтесь делать его достаточно плотным. Положите штрудель швом вниз на смазанный маслом или застеленный пекарской бумагой противень.штрудель_shtrudel_9
  10. Смажьте сверху маслом и посыпьте тмином. Поставьте в заранее разогретую до 200° духовку и выпекайте в течение 30-40 минут. штрудель_shtrudel_10

P.S. Готовый штрудель слегка остудите. Тёплым его легче резать и вкуснее есть.

P.P.S. Если статья была Вам интересна поделитесь с друзьями, нажмите на кнопочки соц.сетей:)

Традиционное видео на десерт: Бегемот пытается спасти антилопу:

Как? Вы еще не читали?

булочки_bylochki_4Булочки с грецким орехом и оливками шарлотка_sharlotka_4Яблочная шарлотка сахарное_печенье_saxarnoe_pechene_7Сахарное печенье кексы_keksy_8Кексы с ягодами и белым шоколадом салат_капрезе_5_salat_kapreze_5Салат Капрезе брауни_brauni_5Карамельный брауни пряничный_человечек_pryanichnii_chelovechek_9Пряничные человечки суп_пюре_из_брокколи_с_сыром_sup_pyure_iz_brokkoli_s_syrom_7Суп-пюре из брокколи с сыром салат_с_копченой_куриной_грудкой_6_salat_s_kopchyonoj_kurinoj_grudkoj_6Салат с копчёной куриной грудкой эклеры_eklery_8Эклеры со сливочным кремом ароматное_масло_3_aromatnoe_maslo_3Ароматное масло с травами булочки_bulochki_6Коричные булочки к завтраку


Один комментарий

Юлия
8 г. тому назад



Я тоже хочу научиться делать такую вкуснотищу. На вид очень аппетитно выглядит. Я уверенна, что моя семья непременно оценит такое блюдо по достоинству.






Женский журнал Natalikes.ru – и вы на Олимпе красоты

Женская красота – воплощение божественного начала на Земле. Это было сказано очень давно, но не потеряло своего смысла и сейчас. Женский журнал Natalikes.ru – ваш проводник в мир увлекательных женских тайн: с ним вы сможете стать настоящими богинями красоты и шика, узнать все про любовь, раскрыть секреты крепкой дружбы и счастливой семьи!

В разделе «Здоровье» можно узнать о том, как сохранить хорошее самочувствие, узнать о здоровом питании. Наверняка вас заинтересуют интересные диеты и новые рецепты с применением полезных продуктов, которые, несомненно, помогут стать еще стройнее и привлекательнее. Действенные маски для лица сделают вас еще неотразимее, а специально подобранные упражнения по фитнесу сделают фигуру точеной.

С женским блогом Natalikes.ru вы узнаете многое об отношениях, научитесь осуществлять правильные покупки, преуспеете в этикете, раскроете секреты моды и стиля. Журнал для женщин расскажет вам о том, как совмещать карьеру и маленьких детей, украсит стиль жизни и расскажет про лучший отдых, особенно если вы увлекаетесь туризмом.

Как ухаживать за домашними животными? Какие интересные книги почитать? Какие тайны скрывает в себе хирология? И на эти вопросы читательницы женского журнала Natalikes.ru найдут ответ. Для любительниц нового и интересного блог предлагает публикации о необычном искусстве – станьте еще загадочнее и притягательнее, ведь вы узнаете много захватывающего!

С нами вы станете успешной, красивой и привлекательной, сможете подчеркнуть достоинства и приобрести уверенность в собственной красоте. Журнал для женщин Natalikes.ru раскроет перед вами массу полезной информации, поделится практическими советами во всех сферах жизни и станет другом на всю жизнь. А крепкая и верная дружба – вечная ценность. Даже для богинь!

Женский журнал Natalikes.ru © 2011-2021 Все права защищены